매운 레몬 바베큐 연어 소개
여름이 다가오면 바베큐 파티는 필수입니다! 그중에서도 매운 레몬 바베큐 연어는 간단하면서도 맛있는 요리로, 가족과 친구들과 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 아삭아삭한 레몬이 연어의 풍미를 한층 더 끌어올리며, 바베큐 향신료가 입안을 감싸는 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다. 이 레시피는 소중한 시간과 노력을 최소화하면서도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 자, 이제 시작해 볼까요?
재료
- 2 티스푼 바베큐 소스
- 2 테이블스푼 바베큐 조미료
- 1 티스푼 호이신 소스
- 2 티스푼 꿀
- 1 레몬
- 2개의 6온스 연어 필레, 물기 제거
- 코셔 소금 또는 바다 소금
조리 방법
- 연어 필레를 기름칠한 호일을 깐 베이킹 시트 위에 놓습니다.
- 연어의 윗면에 바베큐 조미료를 문질러 바릅니다. 오븐을 예열하는 동안 10분 정도 둡니다.
- 베이킹 시트를 열원에서 4-6인치 거리로 두고, 6-8분간 구워줍니다. 연어가 완전히 익을 때까지 조리합니다.
- 브로일러에서 꺼낸 후 5분간 둡니다.
- 소스 재료(바베큐 소스, 호이신 소스, 꿀, 레몬 1/2의 제스트)를 작은 그릇에 섞습니다.
- 소스를 작은 지퍼백에 담고 모서리로 눌러서 공기를 제거합니다. 지퍼백의 작은 부분을 잘라내고, 연어 위에 소스를 아낌없이 뿌려줍니다.
- 나머지 레몬을 이용해 레몬 조각과 함께 서빙합니다.
결론
이 매운 레몬 바베큐 연어는 간편하면서도 매우 만족스러운 요리입니다. 신선한 레몬 조각이 더해져 상큼함을 더 느낄 수 있으며, 여름 BBQ 파티에 완벽하게 어울립니다. 가족과 함께 즐기거나 친구들과의 소중한 시간을 위해 준비해 보세요. 모두가 이 맛있는 요리를 사랑할 것입니다!